流水席文化，是台灣婚、喪、喜、慶的一種特色，也是俗稱的「辦桌」。

台灣流水席基本上不定時、無特定客人、桌數不定，以不斷供應酒菜讓客人隨到隨吃的宴客方式。此外，在一些筵席當中，主辦人為了要使氣氛更加熱絡，通常會加入一些娛樂性節目，這便是台灣辦桌文化的特色。

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